CONDIMENT À BASE DE BALSAMIQUE NOIR VIEILLI N°30 100 ML – MAISON BRÉMOND 1830

Condiment à base de balsamique noir vieilli n°30 Maison Brémond 1830 en format 100 ml, élaboré à partir de cépages Trebbiano et Lambrusco du territoire de Modène et vieilli trente ans en petits fûts de bois précieux.

Ce condiment est obtenu à partir de moûts de raisin cuits, acétifiés puis lentement vieillis pendant trente ans. Sa texture est dense, son goût profond et aromatique, avec une douceur naturelle issue du long vieillissement. Il accompagne une grande variété de plats : salades, légumes crus ou cuits, soupes, pâtes, risottos, poissons blancs, crustacés, fruits de mer, viandes crues, cuites ou grillées, fromages, charcuterie, salades de fruits, fraises, desserts au chocolat ou glace à la vanille.
Il peut être associé à une huile d’olive vierge extra, une huile d’olive à la truffe blanche ou une huile d’olive au citron.

Pourquoi on l’aime
Un balsamique noir exceptionnel, vieilli trente ans, dense, aromatique et polyvalent. Une valeur sûre pour sublimer des plats simples comme des recettes plus élaborées.

Détails
Origine : Italie
Contenance : 100 ml
Ingrédients : moûts de raisin cuit, vinaigre de vin
Allergènes : contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles pour 100 g/ml :
Énergie 1475 kJ / 347 kcal ; Matières grasses < 0,1 g ;
Acides gras saturés 0 g ; Glucides 80,9 g ; Sucres 80,9 g ;
Protéines 1,3 g ; Sel 0,11 g
Conservation : conserver après ouverture à l’abri de la lumière et à température ambiante

Disponibilité
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Condimento auf Basis von schwarzem Balsamico gereift Nr. 30 von Maison Brémond 1830 im 100-ml-Format, hergestellt aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben aus dem Gebiet von Modena und dreißig Jahre in kleinen Fässern aus Edelholz gereift.

Dieses Condimento entsteht aus gekochtem Traubenmost, der acetyliert und anschließend langsam dreißig Jahre lang gereift wird. Die Textur ist dicht, der Geschmack tief, aromatisch und von einer natürlichen Süße geprägt. Es passt zu Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, Suppen, Pasta, Risotto, weißem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, rotem und weißem Fleisch (roh, gekocht oder gegrillt), Käse, Charcuterie, Obstsalaten, Erdbeeren, Schokoladendesserts und Vanilleeis.
Harmonisch mit nativem Olivenöl extra, Olivenöl mit weißer Trüffel oder Zitronen-Olivenöl.

Warum wir es lieben
Ein außergewöhnliches, dreißig Jahre gereiftes Condimento mit dichter Textur und großem aromatischem Potenzial.

Produktdetails
Herkunft: Italien
Inhalt: 100 ml
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig
Allergene: enthält Sulfite
Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1475 kJ / 347 kcal ; Fett < 0,1 g ;
Gesättigte Fettsäuren 0 g ; Kohlenhydrate 80,9 g ; Zucker 80,9 g ;
Eiweiß 1,3 g ; Salz 0,11 g
Aufbewahrung: nach dem Öffnen lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern

Verfügbarkeit
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