CONDIMENT À BASE DE BALSAMIQUE N°8 100 ML – MAISON BRÉMOND

Condiment à base de balsamique n°8 Maison Brémond 1830 en format 100 ml, élaboré à partir de cépages Trebbiano Modese et vieilli huit ans en petits fûts de frêne, idéal pour une cuisine raffinée à Lausanne.

Ce condiment provient exclusivement de raisins blancs Trebbiano du territoire de Modène. Le moût est acétifié puis vieilli lentement en cuves puis en petits fûts de frêne durant huit ans, ce qui lui confère une texture dense et un goût aromatique. Il accompagne parfaitement les poissons crus ou cuits, les crustacés, les fruits de mer, ainsi que les fruits frais ou cuits.
Il se marie aussi très bien avec une huile d’olive fruité olives maturées, une huile d’olive aromatisée au citron ou au basilic, ou encore une huile d’olive fruité mûr.

Pourquoi on l’aime
Un condiment vieilli huit ans, dense et aromatique, parfait pour sublimer poissons, fruits de mer et fruits avec une grande finesse.

Détails
Origine : Italie
Contenance : 100 ml
Composition : moûts de raisin blanc acidifié
Allergènes : contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles pour 100 g/ml :
Énergie 1188 kJ / 284 kcal ; Matières grasses < 0,1 g ; Acides gras saturés 0 g ;
Glucides 66 g ; Sucres 66 g ; Protéines 0,06 g ; Sel 0,01 g

Disponibilité
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Condimento auf Basis von weißem Balsamico Nr. 8 von Maison Brémond 1830 im 100-ml-Format. Hergestellt aus weißen Trebbiano-Modese-Trauben und acht Jahre in kleinen Eschenfässern gereift – ideal für feine Zubereitungen in Lausanne.

Dieses Condimento stammt ausschließlich aus weißen Trebbiano-Trauben aus dem Gebiet von Modena. Der Most wird acetyliert und anschließend langsam in kleinen Eschenfässern acht Jahre lang gereift, wodurch eine dichte Textur und ein aromatischer Geschmack entstehen. Besonders passend zu Fisch (roh oder gekocht), Krustentieren, Meeresfrüchten sowie frischen oder gekochten Früchten.
Harmonisch mit Olivenöl fruchtig reifer Oliven, Zitronen-Olivenöl, Basilikum-Olivenöl oder fruchtig mildem Olivenöl.

Warum wir es lieben
Ein acht Jahre gereiftes Condimento mit dichter Textur und aromatischer Tiefe, ideal zum Verfeinern von Fisch und Früchten.

Produktdetails
Herkunft: Italien
Inhalt: 100 ml
Zutaten: acetylierten weißen Traubenmost
Allergene: enthält Sulfite
Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1188 kJ / 284 kcal ; Fett < 0,1 g ; Gesättigte Fettsäuren 0 g ;
Kohlenhydrate 66 g ; Zucker 66 g ; Eiweiß 0,06 g ; Salz 0,01 g

Verfügbarkeit
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